Сыр «Комавел» производства ЗАО Племзавод «Семеновский» зарегистрирован для участия в национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», проводимом Минсельхозом РФ.
«Название «Комавел» взято неспроста: с марийского языка это переводиться как «Коминская сторона», а именно в деревне Старое Комино находится молочный и сырный цех предприятия», — сообщили в пресс-службе Минсельхоза республики.
Рецепт сыра был создан главным технологом ЗАО Племзавод «Семеновский» Альфирой Матвеевой в 2016 году. Сыр «Комавел» относиться к группе мягких сыров, он изготавливается из смеси кобыльего и коровьего молока.
В ведомстве добавили, что благодаря основным биохимическим показателям и свойствам сыр «Комавел» легко усваивается и гармонирует с процессами обмена веществ организма.
